「あけび料理」をご提供しています

山形が日本一の生産量で、その中でも朝日町が主要産地となる「あけび」の収穫期がピークを迎えています。
一般的には中身を食すようですが、朝日町では皮の部分を調理して食べる文化があります。
先日はテレビ番組の「カズレーザーと学ぶ」では脂肪細胞の質を変えて太りにくくする食材として特集で紹介されていました。
Asahi自然観ではお料理重視の宿泊プランごちそうプランで朝日町産の新鮮な「あけび」をご提供中です。ぜひ、「あけび」を食べにお越しください。
※10月中旬頃までの予定です（収穫状況によっては、早く終了する場合があります）